1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (Oy Ver)
Loading...
Zeytinyağlı biber Dolması tarifi

Zeytinyağlı biber Dolması

Malzemeler:

  • 1 kilo dolmalık biber
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı su

İçi malzemeleri:

  • 2 su bardağı pirinç,
  • 1 su bardağı zeytinyağı,
  • 2 su bardağı sıcak su,
  • 5 adet kuru soğan,
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber,
  • 1 çay kaşığı yenibahar,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Yarım demet maydanoz,
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü

İçerikZeytinyağlı biber Dolması
İçi için: Zeytinyağını bir tencereye koyun. Soğanları doğrayın ve tencereye alın. Pembeleşinceye kadar pişirin. Fıstıkları da ilave edip kavurmaya başlayın. Soğanlar hafif yumuşamaya başladığında sırasıyla pirinç, salça, şeker ve tuzu ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatları da ilave edip kavurun. Bütün malzemeler kavrulduktan sonra 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip pişirin. En son kuş üzümü ve maydanozu da ekledikten sonra ocaktan alın

Zeytinyağlı Biber dolmasının yapılışı: Biberleri ayıklayıp yıkayın. Domatesleri dilimleyin. Hazırladığınız iç pilavla dolmaların içini doldurun ve tencereye yerleştirin. Doldurduğunuz biberlere dilimlediğiniz domateslerle kapak yapın. Tencereyi ocağa alın ve biberlerin üzerine tuz ile suyu ilave edin. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Soğumasını bekleyip sonra servis yapabilirsiniz. Zeytinyağlı biber Dolması, hem yaz mevsiminde, hem de kış mevsiminde tüketilebilen bir yemek. İster tek başına yemek olarak, ister meze olarak tüketilsin, Türk Mutfağının vaz geçilmez lezzetlerinden biridir. Afiyet olsun.

Bu Tariflerde ilginizi Çekebilir




Zeytinyağlı biber Dolması tarifi için Yorum Yapın