Yoğurtlu Çorba Tarifi 6 kişilik bir tariftir.
Yoğurtlu Çorba Malzemeleri
400 gr süzme yoğurt
1 çorba kaşıgı yıkanmış pirinç
1 adet yumurta
2,5 çorba kaşığı un
7-8 su bardağı su
1 Çay kaşığı kuru nane
Sos için
2 çorba kaşığı mis koku tereyağı
1 tatlı kaşığı Domates salçası
Yoğurtlu Çorba Yapılışı yoğurtlu çorba nasıl yapılır
Hazırlayacağımız yoğur çorbası için ilk baş yapmamız gereken şey orta boy bir tencere de önceden hazırlamış olduğumuz yoğurt, yumurta, un ve pirinçi (pirinç yerine yarma da kullanabilirsiniz) karıştırıyoruz. Malzemeleri kabımızda karıştırırken yavaş yavaş su ilave ediyoruz. tencere içerisindeki yoğurt eriyene kadar bu karıştırma işlemine devam ediyoruz.
Tenceremizi ocağımızın ateşine koyarak sürekli olarak kaynayana kadar karıştırız. Çorbamız kaynadıkta sonra ateşin altı kısılır ve hafif derecede kaynayarak 10 dk daha pişirilir.
Yoğurt Çorbamız ocaktan inmeden önce çorbaya tuz ve nane ilave edilir.Sevdiğiniz bir baharat türü varsa sizin zevkinize göre ilave edebilirsiniz bu size kalmıştır. Yoğurtlu Çorba mızın sosu olarak tereyağı tavada eritlidikten sonra salça ilave edilir. Salçalı yağ çorbanın üzerine dökerek servis edebilirsiniz.