1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (Oy Ver)
Loading...
tekirdağ köftesi tarifi

Tekirdağ köftesi, Tekirdağ yöresine ait bir köfte türümüzdür. Kıymanın içine katılan irmik, un ve baharatlarıyla çok lezzetli bir köftedir. İmkânı olanlar Tekirdağ köftesini mangalda odun ateşinde pişirsin, mangal yakmaya müsait olmadığınızda tavada kızartabilirsiniz. tekirdağ köftesi nasıl yapılır şimdi tarifine geçelim.

Tekirdağ köftesi malzemeleri

  • 500 gr dana kıyma
  • 500 gr koyun kıyma
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 3 çay kaşığı karabiber
  • 3 çay kaşığı kimyon
  • 3 adet yumurta
  • 3 çay kaşığı tuz

Tekirdağ köfte nasıl yapılır

köfte

Tekirdağ köfte yapılışı: dana kıyma ve koyun kıymasının içine soğan rendelenir. Ezilmiş sarımsak, irmik, un, yumurta, kimyon, tuz ve karabiber ilave edilerek iyice yoğrulur. Yoğrulan Tekirdağ köftesi bir gün boyunca buzdolabında bekletilir. Ertesi gün tekrardan yoğurarak orta parmak gibi uzunca köfteler yuvarlanır. Tekirdağ köftesi kızdırılmış ve yağlanmış ızgarada kızartılır. Sumaklı kıyılmış soğan ve maydanozla servis yapabilirsiniz. isterseniz ızgarada biraz sivri biber vu kuru soğanı közlerseniz köftenin yanında harika olur.ben bu şekilde tercih ediyorum.şimdiden afiyet olsun size.

Bu Tariflerde ilginizi Çekebilir




tekirdağ köftesi tarifi için Yorum Yapın