1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (Oy Ver)
Loading...
tavuk köftesi

Tavuk köftesi tarifi vereceğim. Tavuk köftesi yörelere göre çeşitli şekillerde yapılmaktadır içine konulan malzemeleri ve yapılış şekilleri değişik şekillerde yapılmaktadır. Sitemize yasemin hanım tarafından, tavuk köftesi tarifi yazılmış. Şimdi benim vereceğim tarif de içerik ve yapılışı bakımından farklıdır. Şimdi yapacağımız tavuk köftesi 7 kişiyi ya da 8 kişiyi doyuracak köftedir. Tavuk köftesinin hazırlama süresi 30 dakika pişirme süresi 10 dakikadır.

Tavuk köftesi malzemeleri

  • 1 adet haşlanmış tavuk
  • 150 gram tereyağı
  • 4 su bardağı un
  • 2 su bardağı sıvıyağ
  • 4 su bardağı galeta unu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı Hindistan cevizi
  • 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 6 adet yumurta
  • 5 su bardağı tavuk suyu ve yeteri miktarda tuz

Tavuk köftesi nasıl yapılır

tavuk köftesi

Tavuk köftesi yapılışı: haşlanmış tavuk etini derisinden ve kemiklerinden ayıklayıp küçükçe doğrayın. Bir tencerenin içine tereyağını, unu koyup çırpma teli ile yavaş yavaş karıştırın. Un biraz renk alınca tavuk suyunu ekleyip koyu bir çorba haline getirin. Tavuk etlerini,4 adet yumurtayı, karabiberi. hindistan cevizini, tuzu ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave edip karıştırın. bir kaynatılma tencereyi ateşten indirin. Biraz soğuduktan sonra hamur haline gelmiş olan bu malzemeyi biraz yoğurarak uzatın. Daha sonra ceviz büyüklüğünde kesip, avuç arasında oval şekillere getirin. Hazırlamış olduğunuz köfteleri önce una sonra 2 adet çırpılmış yumurtaya batırıp süzdürün. Daha sonra yayılı olan galeta unu nada yuvarlayıp bir kaba dizin. Bir tava içine sıvıyağını koyup kızdırın. Hazırlamış olduğunuz köfteleri içine atın, tavayı sallayarak tavuk köftelerini kızartın. İsterseniz tavuk köftelerini fritözde de kızartabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Bu Tariflerde ilginizi Çekebilir




tavuk köftesi için Yorum Yapın