1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (2 Oy, Puan: 1,50 5)
Loading...
şıllık tatlısı tarifi

Şıllık tatlısı nasıl yapılır tarifini vereceğim. Şanlı Urfa yöresine ait olan bu tatlı çeşidi, tatlının asıl adı farklı kaynaklarda şike, şılkı ve şileki olarak geçiyor. Anlamı Kürtçede ıslak, sulu anlamına geliyor. Şıllık adının bu kelimelerden yapılmış hafif bir türetmeden kaynaklandığından, zamanla şıllık tatlısı denilir olmuş. Şimdi tatlımızın tarifine geçelim.

Şıllık tatlısı malzemeler:

  •  1 su bardağı un
  • 2 su bardağı su
  • Şerbeti için:
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı su

İçi için: Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz Tavayı yağlamak için sıvıyağı

Şıllık tatlısı nasıl yapılır

şıllık tatlısı

Şıllık tatlısı yapılışı: incelikle derin bir kabın içerisinde su ile unu krep hamuru kıvamında karıştırın. Sonra hamur bir kenarda beklesin şeker ve suyu karıştırın ve ocağa koyun şerbet yapın. Teflon bir tavayı ısıtın ve hafifçe yağlayın. Cıvık hamurda tavaya bir kepçe tavanın her yerine gelecek şekilde dökün ve arkalı ünlü kızartın. Hamurun yarısı kızardığı zaman üzerine bolca ceviz dökün. Kalan hamurları da aynı şekilde kızartın. Üzerlerine ceviz serpeleyin. Kızartma işlemi bitince hamurları dilediğiniz şeklide kesin (ben pizza şeklinde kesiyorum tamamen tercihe kalmış bir şey) şerbetin içerisine tereyağını koyun. Sıcak olarak kesilen hamurların üzerlerine yavaşça dökün. Ve Şıllık tatlısının üzerini kapatın yaklaşık 1 saat kadar bekletin. Tatlıyı servis yaparken üzerine fıstık veya ceviz serpeleyerek ten servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu Tariflerde ilginizi Çekebilir




şıllık tatlısı tarifi için Yorum Yapın