1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (Oy Ver)
Loading...
şifalı otlu kol böreği

Kol böreği nasıl yapılır tarifini vereceğim. Şimdi yapacağımız kol böreği şifalı otlu kol böreğidir. Neden şifalı otlu diyecek olursanız, kol böreğinin içinde ısırgan otu bulunmaktadır. Isırgan otuna bazı yörelerimizde dızlağan denilmektedir. dızlağan otu(ısırgan otu)direk olaraktan vücuda temas ederse vücutta yanma ve kaşıntı oluşturur. dızlağan otu yani ısırgan otu çok şifalı bir bitki çeşididir. Özelliklede romatizmal hastalıklarda tavsiye edilen bir bitkidir. Böreğimizin içinde ayrıca maydanoz, nane, fesleğen gibi şifalı bitkilerimizden de katıyoruz ben konuyu çok fazla dağıtmadan, şifalı otlu kol böreğinin tarifine geçeyim. Bu yemeğimizin hazırlama süresi 15 dakika. Pişirme süresi 20 dakikadır.

Şifalı otlu kol böreği malzemeleri

  • 2 adet yufka
  • 100 gram tereyağı
  • 2 demet ıslatılıp sıkılmış, ince bir şekilde kıyılmış ısırgan otu
  • 2demet ince kıyılmış maydanoz
  • 2 demet ince kıyılmış nane
  • 2 demet ince kıyılmış fesleğen
  • 3 adet piyaz olarak doğranmış kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı kekik
  • 1 adet yumurta
  • 200 gram beyaz peynir
  • 7 diş ince kıyılmış sarımsak

Şifalı otlu kol böreği nasıl yapılır

şifalı otlu kol böreği

Şifalı otlu kol böreği yapılışı: bir tencerenin içine tereyağını koyup kızdırın, sarımsağı, kuru soğanı ilave edip karıştırarak yumuşatın. Daha sonra bütün yeşil bitki malzemesini ilave edip beş dakika karıştırarak yumuşatın. Sonra tencereyi ateşin üzerinden indirip malzemenin içine ufalanmış şekilde beyaz peyniri ilave edip karıştırın.2 adet olan yufkanın birini masa üzerinde açın ve üzerine bir miktar yağ serpeleyin. Diğer yufkayı da üzerine açın ve her iki ucunu katlayarak ortada uç uca getirin. Hazırlamış olduğunuz iç malzemeyi yufkaların üzerine yayın. Diğer uçları da onar santim kadar içe doğru katlayın. bir dikdörtgen şeklini almış olacaktır. Tekrardan her iki tarafı tam ortada birleştirip birini diğerinin üzerine katlayın. Bu şekilde kol uzunluğunda ve 16 katlı börek olacaktır. Şifalı otlu kol böreği ni fırın tepsisine koyup üzerini yumurta layın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. Pişen şifalı otlu kol böreğini arzu ettiğiniz şekilde kesip servis ediniz. Şimdiden afiyet olsun.

Bu Tariflerde ilginizi Çekebilir




şifalı otlu kol böreği için Yorum Yapın