1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (Oy Ver)
Loading...
sebzeli dil balığı tarifi

Dil balığından balık yemeği yapacağız, sebzeli dil balığı tarifi de desek olur, çünkü ıspanak soğan ve defneyaprağı gibi çeşitlerimiz olacak bu balık yemeğinde. Dil balığı bulamadığınız zamanlarda bu yemeği yapmak için kılçıksız beyaz etli herhangi bir türde balıkla da şimdiki yapacağımız yemeği yapabilirsiniz. Şimdi yapacağımız dil balığı yemeği 10 kişilik yemektir. Siz kişi sayısına göre miktarı azaltabilir, ya da çoğaltabilirsiniz.

Dil balığı malzemeleri

  • 3 kg dil balığı filetosu
  • 2 kg ıspanak
  • 2 adet limonun suyu
  • 200 gram tereyağı
  • 150 gr ince ve uzun doğranmış kaşar peyniri
  • 1 adet ince kıyılmış kuru soğan
  • 5 adet defneyaprağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 250 gram beşamel sos

Beşamel sos malzemeleri

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı balık suyu ya da et suyu veya ılık süt
  • 1 kahve fincanı un
  • 1 kahve fincanı tuzsuz domates salçası
  • Yarım limonun suyu ve yeteri miktarda tuz

Beşamel sos yapılışı: genişçe bir tencerede tereyağı eritilir. İçine un ilave edilip karıştırılır. Üzerine domates salçası ve limon suyu ilave edilip karıştırılır. Tuz ilaveside yapılıp sos tenceresi ocaktan indirilir. Beşamel sos hazırdır.

Sebzeli dil balığı nasıl yapılır

dil balığı

Dil balığı yapımı: bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın, dil balığı filetolarını ikiye katlayarak tepsiye dizin. Limon suyu, tuz ve defneyaprağını koyun. Üzerini yağlı kâğıtla kapatarak on dakika pişirin. Ispanakları tuzlu suda on dakika haşlayın ve haşlanan ıspanakların suyunu süzdürün ve suyunu iyice sıkın, daha sonra ıspanakları doğrayın. Bir tencerede 100 gram tereyağını kızdırıp soğanı pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra ıspanakları ilave edip beş dakika kavurun, servis tabağına alın, üzerine dil balıklarını, kaşar peyniri dilimlerini dizin. Defneyapraklarını çıkartarak balıkların suyunu hazırladığınız, beşamel sosa katın ve karıştırın. Dil balıklarının üzerine dökerekten servis yapınız. Şimdiden afiyet olsun.

Bu Tariflerde ilginizi Çekebilir




sebzeli dil balığı tarifi için Yorum Yapın