1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (Oy Ver)
Loading...
piliçli enginar graten tarifi

Piliçli enginar graten yemeği nasıl yapılır tarifini vereceğim. Ayrıca graten sosu nasıl yapılır onunda hazırlanışının tarifini vereceğim. Şimdi yapacağımız Piliçli enginar graten 6 kişilik yemektir siz kişi sayısına göre azaltabilir, yâda çoğaltabilirsiniz.

Piliçli enginar graten malzemeleri

  • 6 adet ayıklanmış ve temizlenmiş enginar
  • 1 adet kemikleri çıkartılmış vede kuşbaşı doğranmış piliç
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet ince kıyılmış soğan
  • 2 adet doğranmış yeşilbiber
  • 50 gr doğranmış mantar
  • 1 su bardağı su veya tavuk suyu
  • 2 adet limonun suyu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 300 gr graten sosu

Graten sosu malzemeleri

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 kahve fincanı un
  • 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 adet çırpılmış yumurta
  • 2 çay kaşığı tuz

Graten sosu yapılışı: tereyağını tencerede eritin. Unu ilave edin 3 dakika civarı kavurun,2 su bardağı sütü ilave edin, kaynayıncaya kadar çırpıcı ile karıştırın. Tuzunu ilave edin yumurtaları karıştırarak yedirin. Bir taşım kaynatın. graten sosu hazırdır.

Piliçli enginar graten nasıl yapılır

enginar

Piliçli enginar graten yapımı: bir yemek kaşığı tereyağının yarısını bir tencerede eritin. Enginarları dizin, tuz limon suyu ve et suyunu ilave ederek kaynatın. Kısık ateşe alarak 40 dakika pişirin. Başka bir tencere içinde yarım yemek kaşığı tereyağını kızdırın, piliçleri koyup 5 dakika kızartın. Sivri biberi, soğanı, mantarları ilave edip 10 dakika karıştırarak pişirin. Enginarları fırın tepsisine yâda ısıya dayanıklı bir kaba dizin. Hazırladığınız piliçli harcı içlerine doldurun. üzerine graten sosu kaşıkla dökün, kaşar rendesini de üzerine serperek, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında gratine edin. Piliçli enginar graten yemeğini sıcak olaraktan servis ediniz. Şimdiden afiyet olsun.

Bu Tariflerde ilginizi Çekebilir




piliçli enginar graten tarifi için Yorum Yapın