1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (1 Oy, Puan: 5,00 5)
Loading...
mıkla tarifi

Çankırı yöresine ait mıkla yemeğinin tarifini vereceğim. mıkla bildiğimiz kıymalı yumurta yemeğinin biraz farklı usulde yapılışıdır, çankırıda bu yemeğin ismi mıkladır. Yapılış itibarıyla kıymalı yumurtaya benzeyen mıkla yemeğini ramazan ayında sofranızda iftar vaktinde olsun sahurda olsun yiyebilirsiniz. Şimdi mıkla nasıl yapılır tarifine geçelim.

Mıkla yemeği malzemeleri

  • 500 gr yağlı kıyma
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 4 adet yumurta

Mıkla nasıl yapılır

kıyma

Mıkla yapılışı: genişçe bir tava içinde tereyağı eriterek kızdırılır, üzerine kıyma ilave edilir karıştırarak kavrulur. Kıyma suyunu çektikten sonra 5 dakika daha kavrulup tuz ve karabiber atılıp karıştırılır, yumurtalar üzerine kırılır ve tavanın kapağı kapatılarak yumurtanın pişmesi sağlanır. Ayrı bir tava içinde bir miktar tereyağı eritilerek mıklanın üzerine ilave edilir. Tavanın kapağı kapatılıp bir miktar daha ocakta tava bekletildikten sonra mıkla yemeğimiz hazırdır. Sıcak olaraktan servis edebilirsiniz.

Bu Tariflerde ilginizi Çekebilir




mıkla tarifi için Yorum Yapın