1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (1 Oy, Puan: 1,00 5)
Loading...
Köfteli karnıyarık tarifi

Bakın şimdi size annemin çok güzel yaptığı bir tarifi vereceğim ben bu yemeği çok severe yiyorum çok pratik hele birde evleriniz musaitse patlıcanları dışarıda ocak yakaraktan közlerseniz muhteşem olur benim annem ocak yakaraktan közlüyor çok lezzeti oluyor ama benim evim müsait olmadığından tüpte yapıyorum o şekilde de mükemmel oluyor şimdi Köfteli karnıyarık nasıl yapılır tarife geçelim kolay gelsin..

Köfteli karnıyarık malzemeler:

  • 6 tane patlıcan
  • 300 gr kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 3 tane yeşilbiber
  • 2 tane domates
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salca
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • 2 su bardağı su

Köfteli karnıyarık nasıl yapılır

 

Köfteli karnıyarık

Köfteli karnıyarık yapılışı: öncelikle patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyun fırın tepsisine dizin. Kıymanın içerisine soğanı minik şekilde doğrayın. Tuz, karabiber ve kırmızıbiber ile kıymayı iyice harmanlayın ve fındık kadar köfte şeklinde yapın. Yarım bardak zeytinyağın bir tavaya dökün. Köfteleri kızgın yağda kızartın içerisine domates biberi doğrayıp biraz kavurun. Bir kaşık salçayı da ekleyin ve bir kez daha kavurun. Ve Köfteli karnıyarık yapmak için kavrulan karışımın üzerine iki su bardağı su ekleyin ve bir taşım kaynatın. Közlenmiş patlıcanların çatal yardımı ile karnıyarık şeklinde ayırın ve ikişer yemek kaşığı patlıcanın içerisine koyun. Üzerine çok az sıvıyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Sıcak olarak servis yapa bilirsiniz afiyet şeker olsun.




Köfteli karnıyarık tarifi için Yorum Yapın