1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (Oy Ver)
Loading...
kayseri pehlisi tarifi

Kayseri yöresine ait kayseri pehlisi yemeği nasıl yapılır tarifini vereceğim. Şimdi yapacağımız kayseri pehlisi, 4 kişilik yemektir. Siz kişi sayısı fazla olursa kişi sayısına göre malzeme miktarını çoğaltabilirsiniz. Sadece yapılışını vereceğim tarif üzerine yaparsınız. Kayseri pehlisi yemeğinin hazırlama süresi 20 dakika. Pişirme süresi 25 dakikadır. Şimdi kayseri pehlisinin yapımına geçelim.

Kayseri pehlisi malzemeleri

  • 500 gram kuzu pirzola ve kuzunun but eti dört eşit parçaya bölünmüş olacak
  • 3 adet ince dilimlenmiş domates
  • 3 adet kabuğu soyulup yuvarlak doğranmış patlıcan
  • 5 adet halka şeklinde doğranmış yeşilbiber
  • 5 diş ince kıyılmış sarımsak
  • 2 adet doğranmış soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı kekik
  • 2 çay kaşığı tuz

Kayseri pehlisi nasıl yapılır

kayseri pehlisi

Kayseri pehlisi yapılışı: bir tava içine yağın yarısını koyup kızdırın, kuzu etlerini alt üst çevirerek kızartın. Kızaran etleri yemeği pişireceğiniz kaba yayarak koyun. Patlıcanları etlerin üzerine yerleştirin. Sonra kalan yağı tavaya koyup kızdırın ve içine kuru soğanı ve sarımsağı ilave edip 1 dakika yumuşatın, biberi ve domatesi ilave edip üç dakika karıştırın. Bir su bardağı su ekleyip kaynatın. Hazırlamış olduğunuz bu malzemeyi patlıcanların üzerine ilave edip iyice yayın. Tuzunu ekledikten sonra kayseri pehlisi nin üzerine bir tabak kapatıp, dış kapağını da kapatın. yemeği bir taşım kaynatılma kısık ateşte pişmeye bırakın.pişen kayseri pehlisi yemeğini sıcak olaraktan servis yapın üzerine de maydanoz ve kekik serpeleyin.şimdiden afiyet olsun.

Bu Tariflerde ilginizi Çekebilir




kayseri pehlisi tarifi için Yorum Yapın