1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (Oy Ver)
Loading...Loading...
Haşhaşlı ve cevizli çörek tarifi

Kısaca ben Haşhaşlı ve cevizli çöreği ilk Kütahya da yedim ve meşhur çöreği olduğunu bilmiyordum internetten araştırmak hiç aklıma gelmemişti bu çöreğin tarifini nerden alsam ki diye düşünüyordum ve karşıma Kütahyalı birisi çıktı hemen aklıma çörek geldi ve sormak istedim sağ olsun teyzede hemen tarifini verdi yaklaşık 10 yıl oldu ve ben bu tarifi iki haftada bir yapmadan duramıyorum çünkü çörek çok lezzetli bence deneyin bana hak vereceksiniz kolay gelsin..

Haşhaşlı ve cevizli çörek malzemeler:      

  • 1 kg un
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Hamuru yoğurmak için bir miktar ılık su

 

İçi için:

  • Dövülmüş haşhaş
  • Ceviz ve sıvıyağı

Üzeri için:

  • Yumurta sarısı ve susam

 Haşhaşlı ve cevizli çörek nasıl yapılır

 

Haşhaşlı ve cevizli çörek

Haşhaşlı ve cevizli çörek yapılışı: öncelikle şeker ve maya ılık su içerisinde biraz bekletilir. Ve üzerine un katılır yumuşak hamur yapılır. Üzerine bir bez ve sıcak tutacak şeylerle sıkıca sarılır ve mayasını gelmesini beklenir. Ve mayalandıktan sonra yumaklar yapılır. Oklava yardımı ile ota kalınlıkta yufka açılır. İçerisine haşhaş ve sıvıyağı sürülür. Ve daha sonra ceviz serpilir. Ve rulo şeklinde hamur yapılır 4 santim kadar hamurlar kesilir her bir parçaların uçlarından keserek bir sağa bir sola çevrilerek şekil verilir. Yağlanmış fırın tepsisine aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizilir. Haşhaşlı ve cevizli çöreğin üzerine yumurta sarısını sürün ve susam serpin. Hamurun iyi mayalanmasının bir sırrı çok önemli tüm işlem bittikten sonra fırına vermeden önce 15 dakika kadar tepside dinlenmesini sağlayın ve sonra önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Ve en güzel yere geldik Haşhaşlı ve cevizli çörek hazır afiyet şeker şifa olsun.

Bu Tariflerde ilginizi Çekebilir




Haşhaşlı ve cevizli çörek tarifi için Yorum Yapın

yemek tarifleri