1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (Oy Ver)
Loading...
Ev Tarhanası Tarifi

Ev yapımı tarhanası çok lezzetli doğal bir yapımdır, lezzet bakımından çok mükemmeldir, bazı lezzetler vardır ki tatmadan bilemezsiniz tarifle mümkün değildir. Siz bu lezzetli ev yapımı tarhanayı kendiniz evinizde yaparak o mükemmel lezzeti alın.

 

Ev tarhanası
Malzemeler:

  • 1 kg kadar yoğurt
  • 1/3 ekmek hamuru(maya)
  • 2 kg kadar domates
  • 2kg un
  • 1 adet büyük baş soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 2 çorba kaşığı kuru nane
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • 1 çorba kaşığı kadar kırmızıbiber

 

Ev tarhanası

Ev tarhanası Yapılışı:

Soğanı, yeşilbiberi, domatesi mümkün olduğunca küçük bir şekilde doğrayarak az bir su ile kaynatın. İçerisine tuzu, kırmızıbiberi, naneyi katarak soğumaya bırakalım. Bizde bu arada büyükçe bir kabın içerisine unumuzu koyalım içerisine yoğurdu, ekmek hamurunu(maya) yı katalım ve önceden hazırladığımız, yani soğumaya bırak dıgımız malzemelerimiz var ya onlarda katarak iyice yoğuralım. Bu yoğurmuş olduğumuz hamuru 2 gün boyunca ılık bir yerde mayalanmaya bırakalım. Daha sonra her gün az bir un ilavesi ile yoğuralım. Bu iki günün sonunda hamurumuzda mayalanma ve birazda ekşime olacaktır. Hamurun mayalandığını nasıl anlayacağız diye soran olursa şöyle söyleyeyim, hamur kabarma yapar koymuş olduğumuz leğenin, kabın içerisini koymuş olduğumuz ilk günkünden nerdeyse 5 misli kadar artığını kabardığını göreceksiniz, neyse ben konuyu fazla dağıtmadan yapım işlemimize devam edelimJ yere temiz bir örtü serelim örtünün üzerine hamurumuzdan küçük parçalar kopartarak serelim ve kurutmaya bırakalım. Kurutulan tarhana parçalarını elle ufalayıp elekten geçirelim. Ev tarhanası yapılışı sona ermiştir. sermiş olduğumuz örtü üzerinde iyice kuruyunca, bez bir torba içerisinde serin bir yerde saklayalım. Canımız ne zamanki ev yapımı tarhana çorbası istedi her zaman için yapar afiyetle içeriz.

Bu Tariflerde ilginizi Çekebilir




Ev Tarhanası Tarifi için Yorum Yapın