1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (1 Oy, Puan: 1,00 5)
Loading...
etli paça tarifi

Tekirdağ yöresine özgün etli paça yemeğinin tarifini vereceğim. Etli paça denildiğinde ilk akla gelen paça çorbası akla geliyor, ama etli paça. Paça çorbası gibi değil, yoğurt ve yumurta gibi malzemelerde kullanıyoruz. Şimdi tarifimize geçelim.

 

Etli paça malzemeleri

  • 500 gr kuşbaşı kuzu eti
  • 5 su bardağı et suyu
  • 1 su bardağı sirke
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • Yeteri miktarda zeytinyağı ve tuz

 

Etli paça nasıl yapılır

paça

Etli paça yapımı: 500 gr olan kuşbaşı kuzu eti bir miktar zeytinyağında kavrulur. Kavrulan etlerin üzerine yeteri miktarda kaynar su eklenir ve etler dağılana kadar pişirilir, yoğurt, sirke, yumurta, un ve tuz tel çırpıcı ile çırpılarak ince bir terbiye haline getirilir. Hazırlamış olduğumuz terbiye kaynamakta olan ete ilave edilir on beş dakika kadar kaynatılır ve etli paça yemeğimiz hazırdır, sıcak olaraktan servis edilir. Şimdiden afiyet olsun.

Bu Tariflerde ilginizi Çekebilir




etli paça tarifi için Yorum Yapın