1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (11 Oy, Ortalama: 4,18 5)
Loading ... Loading ...
et tava tarifi

Et Tava:

Malzemeler:

  • 1 kg dana eti yâda koyun eti
  • 150 gr kuyruk yağı kuyruk yağı sevmeyenler için tereyağı da olabilir
  • 6 adet domates
  • 250 gr sivri biber. İsteğe bağlı olaraktan sivri biberlerin bir kısmı Arnavut biberi diye tabir ettiğimiz acı biberden de olabilir. Arnavut biberi çok acı bir biber olsa da sivri biberin acısı kadar insan vücuduna dokunmayan bir biberdir.
  • 2 baş sarımsak(takriben 20 diştir)
  • 3 adet patlıcan(tava patlıcan olmadan da yapılabilir ama güveç usulü tava olursa kesinlikle olması lazım)
  • 2 çay kaşığı tuz

et tava tarifleri

Yapılışı:

Geniş bir alüminyum tepsinin içerisine, patlıcanlarımızı küp şeklinde doğruyoruz daha sonra sivri biberlerimizi ince bir vaziyette doğruyoruz. Daha sonra domateslerimizi doğruyoruz, 2 çay kaşığı olan tuzumuzu doğradığımız sebzelerin üzerine atıp hafifçe karıştırıyoruz, tuzu her zaman için et yemeklerinde olsun Nevşehir usulü et tava yemeğinde olsun etin üzerine değil de sebzelerin üzerine atmadaki maksat etin sertleşmemesi içindir.

1kg olan etimizi kuşbaşı olaraktan doğruyoruz(küp şeklinde)

Doğranmış etleri tepsi içerisindeki önceden doğrayıp hazırladığımız sebzelerin üzerine yayaraktan koyuyoruz daha sonra, kuyruk yağını yâda kullanacağımız yağ tereyağı ise onu etin üzerine yayvan bir şekilde koyuyoruz, artık pişirilmeye hazır olan yemeğimizi 180 derecelik fırında pişirilmek üzere fırına koyuyoruz takriben 1saat içerisinde Nevşehir usulü  tava mız pişecektir Pişirmenin son 30 dakikasında her 10 dakikada yemek karıştırılır.… Eğer mümkünse civarda odun fırını yani ekmek fırını varsa hazırlamış olduğunuz tavayı orda pişirtirseniz çok daha lezzetli olacaktır. Eğer kış günüyse evde de soba ile ısınıyorsanız sobanızda fırınlı soba ise sobanın fırının dada pişirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Bu Tariflerde ilginizi Çekebilir

et tava tarifi için 10 Yorum yapıldı

  1. nevşehir et tava hakkında çok güzel tarif yazmışsınız,bazı sitelerdende et tava hakkında tariflere baktım içerisine soğan salça,patetes gibi malzemeler katmışlar nevşehirlilere sorduğumda asıl yapılışını sizin gibi tarif ettiler galiba sizde nevşehirlisiniz,tarifiniz için elinize sağlık.

  2. hocam ellerinize sağlık gerçekten çok güzel anlatmışınız, nevşehir et tava tarifini, ama çoğu kimse ziyan ediyor et tavayı kimi etleri çok büyük doğruyor kimi etlerin sinirlerini tam temizlemeden fırına veriyorlar. ama siz gerçekten çok güzel anlatmışınız bakalım şimdi yapacaz umarım güzel olacak. emeğinize sağlık..

  3. tarifi çok güzel bir şekilde anlatmışınız gerçektende et tava tarifini biliyorum ama emin olmak için bakıyorum yarın eve biraz ağır misafirler geleceği için.. gerçektende çok işime yaradı çok teşekkürler emeğinize sağlık çok güzel bir anlatım olmuşşşşş..

  4. valla ne desek boş kalır çok güzel bir tarif olmuş anlatım çok güzel.. bi kaç defa yapmıştım fenaolmamıştı.. şimdi bu anlatıma göre yaparsam daha da nefis olacağını umuyorumm teşekkürler.. emeğinize sağlık

  5. Gerçektende eşsiz bir anlatım olmuş etli tava nasıl yapılır diye arıyorsanız kesinlikle ve kesinlikle tavsiye ediyorum anlatım tüm detayları ile yazıya dökülmüş çok güzel anlatmışınız admin çok teşekkürler.

  6. bugün ilk defa etli tava yapıyorum sizin tariflerinize uygun umarım nefis bir yemek olur,ellerinize sağlık sizlerinde…

  7. uzun süre oldu tava yemeyeli en kısa zamanda bu tarifin biraz daha yağlı bir şekildesini uygulayacağım :d

  8. yemeği çok yedim gerçekten sizinki bi başka elinize kolunuza sağlık

  9. emeğinize ellerinize sağlık güzel bir anlatım olmuş yarın akşam yapıp deneyeceğim çok yardımcı olmuş oldunuz tekrar teşekkür ederim..

  10. Patlıcanlı yaptım ve gerçekten nefis oldu. Kesinlikle tavsiye ederim …




et tava tarifi için Yorum Yapın

yemek tarifleri