1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (Oy Ver)
Loading...
Çiğ börek tarifi

Çok lezzetli çiğ börek tarifi vereceğim her yöre kendine ait isimlendirir  genelde çoğu yörelerde bildiğim kadar hamur kızartması denilir ama lezzet aynı isim farklı şimdi ben bu lezzetli böreğin yapımını anlatacağım kolay gelsin..

Çiğ börek malzemeler:

Hamuru için:

  • 1 tane yumurta
  • 1 kilo un
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı kuru maya veya yaş maya
  • Kızartmak için sıvıyağı

İçi için:

  • 500 gr kıyma
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 fincan sıvıyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Çiğ börek nasıl yapılır

imagesÇiğ börek

Çiğ börek yapılışı: başlangıçta hamur için vermiş olduğum malzemeleri yoğurun bir kenarda sıkıca sararak bekletin. Sonra iç malzemelerini hazırlayalım önce kuru soğanı minik şekilde doğrayın ve bir tavaya bir fincan sıvıyağını dökün soğanı içerisine atın biraz kavurun daha sonra kıymayı ekleyip biraz kavurun ve salçayı, karabiberi, tuz ekleyip karıştırın ocağı kapatın soğumaya bırakın. Şimdide Çiğ böreği yapmaya başlayalım önce hamuru açmak için bir tahta üzerine mandalina büyüklünde bezeler yapalım ve her bezeyi teker teker 15 cm kalınlığında açalım. Ve içerisine hazırlamış olduğumuz harçtan ikişer yemek kaşığı konularak bir kenarına sürelim ve sonra diğer kenarını üzerine katlayalım hamurun tamamını bitirin ve sonra geniş bir tava içerisine kızartma yağını katalım ve iyice kızdıralım hazırlamış olduğumuz Çiğ börekleri teker teker kızartalım ve kızarmış börekleri havlı kâğıt konulmuş servis tabağına biriktirilir ve sıcak olarak servis yapılır Çiğ börek hazır afiyet olsun.

Bu Tariflerde ilginizi Çekebilir




Çiğ börek tarifi için Yorum Yapın