1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (Oy Ver)
Loading...
bamya çorbası tarifi

Aksararay yöresine özgün bamya çorbası tarifini vereceğim. Bamya vitamin açısından çok vitaminli bir besindir. Özellikle gelişim çağındaki çocuklara mutlaka sevdirmeye çalışın. Ben şahsen evimin bahçesinde kendim bamya yetiştiriyorum yaz aylarında bolca taze bamya tüketiyoruz. Bamyayı bazı insanlar sevmezler aslında sevmemelerinin sebebi şu olabilir bamya çok narin bir sebze olduğu için pişirilme esnasında yanlışlıklar yapılıyor. Bamyayı ayıklamadan önce fazla örselemeden nazikçe yıkayınız ve tam olaraktan kuruyana kadar bekletiniz. Ve pişirme esnasında kesinlikle karıştırmayınız. Karıştırmak yerine tencerenin iki kulpundan tutarak tencereyi sallamak suretiyle karıştırınız. Bu söylemiş olduğum pratik şeyleri yaparsanız eminimki bamya sevmeyenler bile artık bamya çorbasını ve bamya yemeğini sevecektir. Çünkü lezzet bakımından çok lezzetli mükemmel olacaktır. Neyse ben sözü fazla uzatmadan bamya çorbası nasıl yapılır tarifine geçeyim.

Bamya çorbası malzemeleri

  • 500 gr bamya
  • 300 gr kuzu eti veya dana etide olabilir
  • 2 adet orta boy domates
  • 1adet orta boy soğan
  • 1 kahve fincanı sıvıyağı
  • 1 adet limon
  • 2 çay kaşığı tuz

Bamya çorbası nasıl yapılır

ba çorba

Bamya çorbası yapılışı: yukarıdaki yazımda bahsettim gibi öncelikle bamyalar yıkanıp kurutulduktan sonra ayıklanır. Kuşbaşı etler sıvı yağda biraz kavrulur, kuru soğan ve domatesler rendelenip tencereye ilave edilip suyu çekene kadar kısık ateşte pişirilir. Daha sonra bir su bardağı sıcak su ilave edilerek etler pişene kadar beklenir pişen ete bamyalar ilave edilip yeteri miktarda da su ilavesi yapılır 10 dk kaynatılan bamya çorbasına limon suyu ve tuz eklenir 20 dk daha kaynatılan bamya çorbası sıcak olaraktan servis edilir. Şimdiden afiyet olsun.

Bu Tariflerde ilginizi Çekebilir




bamya çorbası tarifi için Yorum Yapın