1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (Oy Ver)
Loading...
BAKLAVA TARİFİ

Baklava: malzemeleri

  • 500 gr un
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 250 gr nişasta
  • 150 gr su
    baklav
    Harç için:300 gr ceviz
    250 gr eritilmiş tereyağıŞerbeti için:700 gr şeker
    300 gr su

    Baklavanın yapılışı:un, yumurta, tuz ve su bir kaba konulur yoğrulur.
    Yoğrulduktan sonra 50-60 gr lık bezeler halinde kesilir.
    Kesildikten sonra aralarına nişasta serpilerek merdane yardımı ile pazı şeklinde açılır.
    Açılan hamur yaklaşık yarım saat dinlendirilir az nemli bir örtü örtülür.
    Dinlenmiş baklava hamuru birer birer her katına nişasta atılarak büyük bir oklava ile tepsi büyüklüğünde incecik açılır.
    tepsi fırça yardımı ile güzelce yağlanır. Baklava yufkalarının her katı azar azar tere yağ ile yağlanır.
    Açılmış olan baklava yufkaların yarısı tepsiye serilir ve üzerine ceviz serpilir.
    Kalan yufkalar cevizli baklava nın üzerine düzgün bir şekilde serilir.
    Üzerine kalan tere yağ bolca yağlanır.
    Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında baklava 30,35 dakika pişirilir.
    Baklava fırında pişerken bir tencerede su ve şeker kaynatılarak şerbet hazırlanır. Şerbet pişen baklava nın üzerine sıcak olarak dökülür. Baklava soğuduktan sonra servis edilir.
    Bizim tarifimizin bir benzerini video da seyrede bilirsiniz.Afiyet olsun.

Bu Tariflerde ilginizi Çekebilir




BAKLAVA TARİFİ için Yorum Yapın