şifalı otlu kol böreği

Kol böreği nasıl yapılır tarifini vereceğim. Şimdi yapacağımız kol böreği şifalı otlu kol böreğidir. Neden şifalı otlu diyecek olursanız, kol böreğinin içinde ısırgan otu bulunmaktadır. Isırgan otuna bazı yörelerimizde dızlağan denilmektedir. dızlağan otu(ısırgan otu)direk olaraktan vücuda temas ederse vücutta yanma ve kaşıntı oluşturur. dızlağan otu yani ısırgan otu çok şifalı bir bitki çeşididir. Özelliklede romatizmal […]

hamsili omlet tarifi

Hamsi balığından omlet nasıl yapılır tarifini vereceğim. Şimdi yapacağımız hamsili omlet bir kişilik omlettir. Eğer sofranızda kişi sayısı çok olursa kişi sayısına göre malzeme miktarını çoğaltabilirsiniz. Sadece yapılışını vereceğim tarif üzerine yaparsınız. Şimdi yapacağımız hamsili omletin hazırlama süresi 15 dakika. Pişirme süresi 5 dakikadır. Hamsili omlet malzemeleri 7 adet kılçıkları ve kafası çıkartılmış hamsi balığı […]

patlıcan ağası yemeği

Patlıcandan birçok yemek çeşidi yapılmaktadır. Şimdide patlıcandan patlıcan ağası yemeğini yapacağız. Patlıcan ağası yemeğinin içeriği patlıcanın yanı sıra kıyma, un, kuru soğan, maydanoz ve baharatlardan ibarettir. Şimdi yapacağımız yemek 7 kişilik yemektir. yemeğin hazırlama süresi 45 dakika. Pişirme süresi 25 dakikadır. Patlıcan ağası malzemeleri 4 adet orta boy kemer patlıcanı 500 gram kıyma 1 adet […]

ayvalı bulgurlu lahana dolması

Dolma çeşitlerinden olan lahana dolması yapacağız, fakat şimdi yapacağımız lahana dolması, ayvalı bulgurlu lahana dolması dır.  Yapacağımız dolma 7 kişilik dolmadır. Sofranızda kişi sayısı fazla olacak olursa malzeme miktarını kişi sayısına göre çoğaltabilirsiniz. Sadece yapılışını vereceğim tarif üzerine yaparsınız. Ayvalı bulgurlu lahana dolması yemeğinin hazırlama süresi 30 dakika, pişirme süresi 25 dakikadır. Ayvalı bulgurlu lahana […]

sebzeli piliç hazinesi tarifi

Tavuk yemek çeşitlerinden olan sebzeli piliç hazinesi yemeğinin tarifini vereceğim. Şimdi yapacağımız sebzeli piliç hazinesi yemeği 4 kişilik yemektir. Siz kişi sayısına göre isterseniz malzeme miktarını çoğaltabilirsiniz. Sadece yapılışını vereceğim tarif üzerine yaparsınız. Sebzeli piliç hazinesi yememeğinin hazırlama süresi 20 dakika. Pişirme süresi 25 dakikadır. Sebzeli piliç hazinesi malzemeleri 1 adet piliç(uç kemikleri çıkartılıp dört […]

levrek balığı çanakkale

Çanakkale yöresine özgün sebzeli levrek balığı tarifi vereceğim. Şimdi yapacağımız sebzeli levrek balığı 4 kişilik yemektir. Siz kişi sayısına göre malzeme miktarını çoğaltabilirsiniz. Sadece yapılışını vereceğim tarif üzerine yaparsınız. Sebzeli levrek balığı yemeğinin hazırlama süresi 20 dakika. Pişirme süresi 20 dakikadır. Sebzeli levrek balığı malzemeleri(levrek balığı Çanakkale) 1 kilo pulları kazınıp 2 santim kalınlığında kesilmiş […]

bulgur sıkma tarifi

Yemek çeşitlerimizden, bulgur sıkma yemeğinin tarifini vereceğim. Bazı yörelerde bu yemeğe çeşitli isimler verilmektedir. Örneğin, Gümüşhane yöresinde cıbız dolma. Erzurum yöresinde gliko yemeği denilir. Bazı yörelerimizde de şimdi yapacağımız bulgur sıkma yemeğine kıyma koymadan yaparlar ve yemeğin ismine de yalancı köfte yemeği derler. Şimdi yapacağımız bulgur sıkma yemeği 6 kişilik yemektir. Siz kişi sayısına göre […]

avcı usulü piliç renkli erişte yemeği

Tavuk yemekleri çeşitlerinden olan avcı usulü piliç renkli erişte yemeğinin tarifini vereceğim. Şimdi yapacağımız avcı usulü piliç renkli erişte yemeği 4 kişilik yemektir. Sofranızda kişi sayısı fazla olursa, malzeme miktarını kişi sayısına göre çoğaltabilirsiniz. Sadece yapılışını vereceğim tarif üzerine yaparsınız. Bu yemeğimizin hazırlama süresi 25 dakika. pişirme süresi 20 dakikadır. Şimdi yemeğimizin yapılışına geçelim. Avcı […]

söğürtmeli zeytinli kuzu pirzola tarifi

Et yemeği çeşitlerimizden şimdide, söğürtmeli zeytinli kuzu pirzola yemeği nasıl yapılır tarifini vereceğim. Şimdi yapacağımız, söğürtmeli zeytinli kuzu pirzola yemeği 4 kişilik yemektir. eger sofranızda kişi sayısı fazla olacak olursa malzeme miktarını kişi sayısına göre fazlalaştırabilirsiniz. Sadece yapılışını vereceğim tarif üzerine yaparsınız. Yemeğin hazırlama süresi 15 dakika. Pişirme süresi 20 dakikadır. söğürtmeli zeytinli kuzu pirzola […]

kayseri pehlisi tarifi

Kayseri yöresine ait kayseri pehlisi yemeği nasıl yapılır tarifini vereceğim. Şimdi yapacağımız kayseri pehlisi, 4 kişilik yemektir. Siz kişi sayısı fazla olursa kişi sayısına göre malzeme miktarını çoğaltabilirsiniz. Sadece yapılışını vereceğim tarif üzerine yaparsınız. Kayseri pehlisi yemeğinin hazırlama süresi 20 dakika. Pişirme süresi 25 dakikadır. Şimdi kayseri pehlisinin yapımına geçelim. Kayseri pehlisi malzemeleri 500 gram […]

tavuklu mantarlı patlıcan sarması

Tavuklu mantarlı patlıcan sarması yemeği nasıl yapılır tarifini vereceğim. Tavuklu mantarlı patlıcan sarması yemeğinin hazırlama süresi 30 dakika. Pişirme süresi 15 dakikadır. Şimdi yemeğimizin yapımına geçelim. Tavuklu mantarlı patlıcan sarması malzemeleri 3 adet alacalı olarak soyulmuş patlıcan ¼ didilip kibrit çöpü gibi tavuk eti 1 su bardağı doğranmış mantar 2 adet doğranmış kuru soğan 2 […]

şiveydiz tarifi

Et yemeği çeşitlerimizden, şiveydiz yemeğinin tarifini vereceğim. şiveydiz yemeğinin hazırlama süresi 15 dakika. Pişirme süresi 25 dakikadır. Şimdi şiveydiz yemeği nasıl yapılır tarifine geçelim. Şiveydiz malzemeleri 1 kilo kuzu eti 1 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı önceden ıslatılmış nohut 1 tutam ayıklanıp doğranmış sarımsak 2 tutam ayıklanıp doğranmış yeşil soğan 1 adet yumurta 1 […]

kıytırık et sote tarifi

Et yemeklerimizin çok fazla çeşitleri vardır. Şimdi sizlere et yemek çeşitlerimizden olan kıytırık et sote tarifini vereceğim. Bu yemeğimiz aynı zamanda yapılışı bakımından pratik yemek çeşitlerimizdendir. kıytırık et sote yemeğinin hazırlama süresi 15 dakika. Pişirme süresi 10 dakikadır. kıytırık et sote malzemeleri 500 gram kuşbaşı et 2 yemek kaşığı tereyağı 2 adet doğranmış kuru soğan […]

katıklı dolma tarifi

Dolma çeşitlerimizden katıklı dolma nasıl yapılır tarifini vereceğim. Katıklı dolma sakız kabağından yapılan dolmadır. Şimdi yapacağımız katıklı dolma 4 kişilik dolmadır. Hazırlama süresi 20 dakika pişirme süresi 25 dakikadır. Katıklı dolma malzemeleri 4 adet sakızkabağı 1 su bardağı köftelik bulgur 250 gram kıyma 1 adet ince kıyılmış kuru soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı […]

ıspanak püreli kebap tarifi

Ispanak püreli kebap nasıl yapılır tarifini vereceğim. Şimdiki yapacağımız kebap 5 kişilik yemektir. Siz kişi sayısına göre malzeme miktarını çoğaltabilirsiniz, sadece yapılışını vereceğim tarif üzerine yaparsınız. Ispanak püreli kebap yemeğinin hazırlama süresi 15 dakika pişirme süresi 30 dakikadır. Şimdi Ispanak püreli kebap yemeğinin yapımına geçelim. Ispanak püreli kebap malzemeleri 500 gram kuşbaşı kuzu eti(ya da […]

humuslu pastırma tarifi

Humuslu pastırma nasıl yapılır tarifini vereceğim. Şimdi yapacağımız Humuslu pastırma 5 kişilik yemektir. Yemeğin hazırlama süresi 25 dakika pişirme süresi 10 dakikadır. Kişi sayısı fazla olursa yemeğin malzeme miktarını çoğaltabilirsiniz. Sadece yapılışını vereceğim tarif üzerine yaparsınız. Humuslu pastırma malzemeleri 2 su bardağı nohut ya da 400 gram nohut unu veya püresi 100 gram tereyağı 1 […]

tahin soslu soğan dolması tarifi

Soğan dan bir çok yemek çeşidi yapılmaktadır.şimdi tahin soslu soğan dolması nasıl yapılır tarifini vereceğim.şimdi yapacağımız tahin soslu soğan dolması 5 kişilik yemektir.yemeğin hazırlama süresi 45 dakika pişirme süresi 20 dakikadır. Tahin soslu soğan dolması malzemeleri 10 adet kuru soğan 500 gram kıyma 1 çay bardağı haşlanmış pirinç 1 tutam ince kıyılmış maydanoz 1 çay […]

tavuk köftesi

Tavuk köftesi tarifi vereceğim. Tavuk köftesi yörelere göre çeşitli şekillerde yapılmaktadır içine konulan malzemeleri ve yapılış şekilleri değişik şekillerde yapılmaktadır. Sitemize yasemin hanım tarafından, tavuk köftesi tarifi yazılmış. Şimdi benim vereceğim tarif de içerik ve yapılışı bakımından farklıdır. Şimdi yapacağımız tavuk köftesi 7 kişiyi ya da 8 kişiyi doyuracak köftedir. Tavuk köftesinin hazırlama süresi 30 […]

pırasalı tavuk ciğerli tepsi böreği

Pırasalı tavuk ciğerli tepsi böreği nasıl yapılır tarifini vereceğim. Şimdi yapacağımız Pırasalı tavuk ciğerli tepsi böreği 5 kişilik yemektir. Yemeğin hazırlama süresi 25 dakika pişirme süresi 20 dakikadır. Pırasalı tavuk ciğerli tepsi böreği malzemeleri 250 gram tavuk ciğeri 100 gram tereyağı 2 adet piyaz doğranmış kuru soğan 4 adet yumurta 1 kilo doğranmış pırasa 1 […]

aysonu kurabiyesi tarifi

Kurabiye çeşitlerimizden olan aysonu kurabiyesi nasıl yapılır tarifini vereceğim. şimdi yapacağımız aysonu kurabiyesi 4 kişilik kurabiyedir eger kişi sayısı fazla olursa malzeme miktarını çoğaltabilirsiniz. Örnek verecek olursak siz 8 kişilik yapmak isterseniz 4 su bardağı un yerine 8 su bardağı un kullanırsınız. Diğer malzemelerin miktarını da bir misli fazlalaştırıp, sadece yapılış olaraktan vereceğim tarif üzerine […]