1 Puan2 Puan3 Puan4 Puan5 Puan (1 Oy, Puan: 5,00 5)
Loading...
Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut Ciğeri
malzemele:

  • 1 kilo kuşbaşı doğranmış ciğer
  • 2 orta boy kurusoğan küp doğranmış
  • 1 demet ince kıyılmış maydanoz

  • 2 yemek kaşığı un,tuz,kekik,pulbiber,karabiber
  • 1 kilo patatesarnavu ciğeri
    yapılışı:Kuşbaşı doğradığınız arnavut ciğeri
    yıkamadan bir müddet kanının iyice süzülmesi için süzgeçte bekletin. Sonra kanı çıkıncaya kadar ezmeden iyice yıkanır  suyu süzülen ciğerlere unu serpin ve ezmeden harmanlayın.
    Bir tavada yağı kızdırın.
    Kızgın yağın içine ciğerleri atın ve pişirin.
    Patatesleri küp küp doğrayın kızgın yağda kızartın.

    salatısı: Soğanları ve maydanozları kıyın ufak ufak doğrayın.
    Servis tabağına sırasıyla konulur.
    Ciğeri, kızarmış patatesleri ve soğan salatasını geniş servis tabağıyla yan yana koyun ve sıcak olarak arnavut ciğerini servis edin. İsteğe göre yanında içecek olarak ayranda yapa bilirsiniz.

     

Bu Tariflerde ilginizi Çekebilir




Arnavut Ciğeri Tarifi için Yorum Yapın